The best ice tea

      

  

Ostatnie upały i wizyta miłych sąsiadów z dzieciakami zainspirowały mnie do przygotowania domowej mrożonej herbaty. Okazała się pyszna i od kilku dni opijamy się nią :D Uwielbiam herbatę Twinnings Lady Grey (ma fajną cytrusową nutę), ale sprawdzi się każda dobra czarna herbata. Mięta jest super, delikatnie orzeźwia :) Kiedyś jej nie doceniałam, ale teraz polecam - jest superłatwa w uprawie! Do tego kawałki cytryny, trochę brązowego cukru lub miodu, garść kostek lodu i gotowe! Dla zainteresowanych podaję dokładne proporcje:

2 litry wody źródlanej

2 torebki dobrej czarnej herbaty (np. Twinnings Lady Grey)

2-3 łyżki brązowego cukru 

1/2 cytryny (dokładnie umytej)

2 Ł soku z cytryny 

mała garść listków mięty 

kostki lodu

Zaparz herbatę i jeszcze ciepłą posłodź. Kiedy ostygnie dodaj sok z cytryny, liście mięty i cząstki cytryny (ja kroję cytrynę w plasterki, a potem dzielę plastry na ósemki; można dodać całe plastry, ale według mnie trudniej wtedy pić napój). Na koniec duuużo lodu i  aaaaaaaa......

The last few days have been unbelievably hot so when our neighbours poped in with their kids recently I prepared some homemade ice tea to cool us down. It turned out amazing and it's all we've been drinking since:D I love Twinnings' Lady Grey tea though any quality black tea will do. The addition of mint leaves gives the tea  a nice ting and freshness. I rarely used mint in the past but now I'm a fan and heartily recommend it - it's supereasy to grow! Addto this chunks of lemon, some brown sugar or honey, loads of ice and done! Here's the exact recipe:

2 litres water

2 bags quality black tea

2-3 T brown sugar 

1/2 lemon (thoroughly washed)

2 T lemon juice

a handful of mint leaves 

ice cubes

Make the tea as usual then sweeten it to taste while still warm. When it's cooled down, add the rest of the ingredients and stir. I like to slice the lemon and then cut each slice into wedges but you can add whole slices - although I think it makes drinking a bit more difficult. Top it off with lots of ice and aaaaaaaahhhhhhhhhh....